Setelah melakukan berbagai aktivitas ataupun bekerja seharian, tentunya perut akan terasa lapar pada malam hari. Banyak orang yang malas membuat menu makan malam menu makan malam sehingga membeli makanan diluar atau membuat makanan instan.
Sebenarnya, masih banyak resep menu makan malam yang cukup sederahan dan praktis namun memiliki cita rasa yang luar biasa. Berikut ini beberapa resep menu makan malam sederhana yang mudah untuk dipraktekan di rumah.
1. Sarden Telur
Bahan-bahan
– 1 kaleng sarden saus tomat
– 1 buah telur
– 3 siung bawang merah, dicincang
– 1 siung bawang putih, dicincang
– 2 ruas jahe
– ½ sendok teh kaldu jamur
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdm minyak goreng
– 1 batang daun kucai
Cara Membuat
– Tumis jahe yang sudah digeprek, bawang merah dan bawang putih
– Masukkan telur, lalu adu-aduk hingga matang
– Masukkan sarden, cek rasa. Jika kurang bisa tambahkan gula pasir dan kaldu jamur
– Sajikan
2. Sayur Tauge dan Timun
Bahan-bahan
– 1 buah timun
– 50 gr tauge
– 250 ml air
– Minyak goreng secukupnya
– 4 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah
– 1 batang daun bawang
– ¼ sdt garam
– ¼ sdt penyedap rasa
– ¼ sdt merica bubuk
Cara Membuat
– Pertama-tama cuci timun terlebih dahulu, kemudian iris sesuai selera
– Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, batang daun bawang, merica bubuk, dan penyedap rasa sampai harum
– Kemudian masukkan tauge, masak sampai layu
– Masukkan 250 ml air dan timun. Tambahkan merica, garam, dan penyedap rasa
– Masak sampai matang lalu sajikan
3. Bakwan Jepang
Bahan-bahan
– 2 batang wortel muda
– 6 buah jagung muda
– 1 batang daun bawang
– 1 pak tepung bakwan kress
– 2 sdm tepung terigu
– 1 sdt tepung maizena
– 1 ½ gelas air dingin
– ¼ buah kol
Cara Membuat
– Potong memanjang sema sayuran dengan rapi. Lalu, lumuri sayuran tersebut dengan campuran tepung maizena dan tepung terigu hingga merata
– Untuk membuat adonan cair dengan tepung bakwan instan, sebaiknya tidak kental atau cair
– Masukkan sayuran ke adonan cair secukupnya
– Kemudian goreng dengan minyak sampai kuning keemasan. Sajikan
4. Sosis Bakso Bumbu Pedas
Bahan-bahan
– 5 buah sosis
– 20 buah bakso
– 5 siung bawang merah, diiris
– 5 siung bawang putih, diiris
– 15 buah cabai rawit utuh
– 3 sdm kecap manis
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
– ½ gelas belimbing air
– 3 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 7 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai merah besar
– 15 buah cabai rawit
– 3 cm jahe
– 3 cm lengkuas
Cara Membuat
– Potong-potong bakso dan sosis, lalu goreng hingga matang. Tiriskan
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, jahe, cabe rawit, dan lengkuas menggunakan blander. lalu tumis hingga harum
– Masukkan baksi dan sosis, tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, air, dan garam
– Aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata serta air menyusut
– Tambahkan cabai rawit utuh, lalu sajikan
5. Bihun Goreng
Bahan-bahan
– 2 kotak bihun jagung
– 1 ikat pokcoy
– 1 buah wortel
– 2 batang bawang prei
– 2 batang seledri
– 5 buah sosis sapi
– 2 butir telur
– 7 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdm saus pedas
– 1 sdt saus raja rasa
– Garam secukupnya
Cara Membuat
– Pertama-tama rendam bihun dengan air panas kemudian tiriskan
– Goreng telur orak arik, sisihkan
– Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dan masukkan kecap ikan, kecap manis, dan kecap rasa rasa. Tumis dengan bawang merah dan bawang putih hingga merata
– Masukkan wortel, sawi, bawang prei, sosis, dan seledri. Tumis hingga merata
– Masukkan bihun, tambahkan lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Sajikan
