oleh

Tim Jalan Jalan dan Makan Makan Disbudpar Aceh Kunjungi Bener Meriah

Bener Meriah Baranewsaceh.co – Dalam rangka menginventarisasi sejumlah kuliner dan panganan lokal khas Gayo dan Aceh. Tim jalan jalan dan makan makan, yang bernaung di bawah Dinas budaya dan pariwisata Aceh, juga hadir dan mengunjungi kabupaten Bener Meriah. Minggu (08/03)

Kehadiran tim jalan jalan dan makan makan dari provinsi Aceh, juga melakukan inventarisasi dan dokumentasi terkait 2 (dua) jenis panganan lokal khas Gayo yang ada di kabupaten bener meriah yaitu Guthel dan Lepat Gayo.

Berdasarkan pantauan media ini tim juga melakukan demo langsung tentang proses dan cara membuat Guthel dan Lepat Gayo, bersama sejumlah ibu ibu dari desa Reje Guru kecamatan Bukit, KabupatenBener Meriah.

Tim juga melakukan inventarisasi terkait proses penggosengan kopi Arabika Gayo, yang di lakukan secara manual dan tradisional hingga menjadi bubuk kopi yang siap untuk di minum.

Uniknya dalam proses pengambilan dokumentasi dan inventarisasi tersebut, juga di tampilkan sosok pelaku seni dan tradisi berupa didong gayo oleh sejumlah pelaku seni dari desa Reje Guru.

Seusai melakukan inventarisasi terhadap sejumlah budaya dan kuliner khas Bener Meriah, rombongan selanjutnya bergerak menuju Kabupaten Gayo Lues guna melakukan hal yang sama di Kabupaten Gayo Lues.

Proses selanjutnya tim jalan jalan dan makan makan, akan kembali lagi ke Kabupaten Bener Meriah guna melakukan inventarisasi budaya dan pengambilan dokumentasi tentang proses mencincang tembakau secara tradisional Gayo di kampung Rembune kecamatan Timang Gajah Kabupaten Bener Meriah.

Kunjungan tim jalan jalan dan makan makan dalam rangka menginventarisasi kuliner Aceh, akan di lakukan di 23 Kabupaten-Kota di seluruh Aceh. Hal tersebut disampaikan pihak dinas Pariwisata Bener Meriah melalui Kabag Seni dan Budaya, Sukri Thomas, SE. Saat di temui di lokasi syuting di desa Reje Guru Simpang Tiga Redelong. Minggu (09/03).

Disebutkannya, tim yang beranggotakan sebanyak 10 orang, juga telah mengunjungi central kuliner Aceh Tengah yaitu di teluk one one Takengon. Tim jalan jalan dan makan makan juga melakukan inventarisasi terhadap sejumlah kuliner khas Gayo lainnya seperti Pengat Gayo dan Cecah Gayo. Pungkasnya. (Dani)

News Feed