oleh

Nagasari, Kue Tradisional yang Banyak Diminati Masyarakat

BARANEWSACEH.CO | Kue basah menjadi salah satu menu andalan untuk cemilan. Kue basah sendiri mempunyai banyak variannya. Salah satunya Nagasari. Nagasari merupakan salah satu jenis kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan dan gula yang isi di dalamnya pisang. Biasa nya nagasari dibalut dengan daun pisang kemudian di kukus.

Adapun rasa dan tekstur dari nagasari tersebut yaitu manis, legit dan kenyal. Nagasari biasanya di hidangkan saat ada acara atau sering dinikmati ketika berkumpul dengan keluarga. Bahkan nagasari juga dijadikan sebagai oleh – oleh saat orang pulang bepergian jauh.

Cara membuat nagasari juga terbilang mudah, hanya dibutuhkan ketelitian saat mengaduk adonannya supaya tidak menggumpal dan hasil nya lembut, dan biasanya orang memakai pisang raja untuk isi dalam nagasari nya, untuk isian di dalam nya, nagasari tidak hanya pisang, tetapi bisa di ganti dengan isian lainnya.

Bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat nagasari antara lain, pisang, santan, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, daun pandan, dan daun pisang untuk pembungkus nya. Adapun jenis pisang yang digunakan untuk isian dalamnya boleh menggunakan pisang yang sesuai dengan selera masing-masing.

Ada beberapa jenis nagasari selain nagasari isian pisang, diantaranya nagasari jagung, nagasari nangka, nagasari mutiara, nagasari labu kuning, dan masih banyak jenis nagasari lainnya.
(Mira Maulia)

News Feed