oleh

Kiat Sukses Budidaya Jamur Tiram Abi Satar

 

Jamur tiram putih adalah salah satu jamur yang enak dimakan serta mempunyai kandungan gizi yang tinggi. Jamur ini mengandung protein (27%), vitamin dan mineral. Vitamin–vitamin yang terkandung dalam jamur ini meliputi tiamin, riboflavin, niasin, biotin dan vitamin C. Mineral yang ada pada jamur ini meliputi kalium, kalsium, magnesium, dan besi (www.kajianpustaka.com/2019/07/jamur-tiram.html ).

Abi Satar merupakan seorang pembudidaya jamur tiram yang berada di Jln blang bintang lama gampong lamcheu lr lamgut kecamatan kuta baro kabupaten aceh besar. Beliau merupakan seorang bapak yang energik dan bersemangat untuk berbagi dengan semua orang tentang usaha yang beliau geluti. Hal ini dibuktikan dengan selalu memenuhi dahulu pesanan media tanam (baglog) jamur kepada pemesan dan hanya mengisi 700 baglog dalam kumbung/ rumah produksi beliau yang sebenarnya jika dipenuhi bisa muat 4300 baglog.

Tujuan beliau memproduksi baglog pesanan orang lain dahulu adalah bukan semata- mata hanya untuk meraih untung saja namun untuk menyemangati dan mewujudkan harapan pembudidaya pemula jamur tiram. Karena menurut nya baglog bisa panen jamur hari  ke 50 setelah di isi bibit, sehingga jika beliau menunda lama pesanan media tanam ditakuti akan mengurangi semangat mereka untuk berusama budidaya jamur.

Padahal seandainya abi memenuhi kumbung nya dengan baglog secara maksimal, bisa panen tiap hari 30 kg dan di bandrol Rp40.000/Kg sehingga bisa mendapatkan uang lebih besar dan lebih mudah dibandingkan daripada jual baglog. Yakni dalam sehari beliau menghasilkan baglog sebanyak 200 dengan harga Rp5.000/ buah, sehingga dari perhitungan tersebut jelas tergambar ada selisih lebih besar produksi jamur sekitar 200 ribu dibandingkan dengan produksi baglog.

Walaupun menghasilkan baglog lebih rumit dan nilai jual tidak sebesar nilai jual jamur  namun abi tetap melakukannya karena dengan pertimbangan orang lain juga bisa merasakan untung dan berhasil seperti yang beliau rasakan. Motivasi dan ransangan lain yang abi berikan kepada pemesan baglog yaitu:

  • untuk pesanan 100 baglog ada gratis 5 baglog;
  • 500 baglog ada gratis 35 baglog;
  • 1000 ada gratis 100 baglog.

Namun begitu ada keinginan beliau yang belum terwujud, yakni budidaya jamur lingzhi. Alasan beliau mengingat banyaknya khasiat yang dikandung dan nilai jual lebih tinggi dibandingkan dengan jamur tiram, sehinga seandainya cita- cita ini bisa direalisasikan tentu saja akan meningkatkan pendapatan dan taraf hidup serta level hidup sehat masyarakat dan yang mengusahakannya.

Melihat mulianya keinginan abi, tentu saja kita berharap kepada pengambil kebijakan (pemerintah dan pemerintah daerah) dan penyuluh pertanian secara bersama- sama untuk dapat mewujudkannya. Sesuai dengan fungsi kita selaku aparatur negara, yakni pemberdayaan yang menciptakan kemandirian dan pembangunan yang menciptakan kesejahteraan bagi seluruh rakyat indonesia. Aamiin Ya Rabbal’alamin

Mukhlis, S.Pt., M.Ec.Dev. Widyaiswara Muda pada Unit Diklat Pertanian dan Perkebunan Aceh.

Jalan Banda Aceh- Medan Km.71 Hp 0812- 1004-3133    

News Feed