oleh

Dinas Pangan dan Perikanan Gayo Lues Mengadakan Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA)

GAYO LUES, BARANEWSACEH.CO – Pemerintah Kabupaten Gayo Lues Melalui Dinas Pangan dan Perikanan mengadakan Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA)  tingkat Kabupaten Gayo Lues,  bertempat di Bale Musara Blangkejeren Sabtu, (15/06/2019).

Kepala Dinas Pangan dan Perikanan Kabupaten Gayo Lues Said Bahtiar,S.Pi mengatakan Menurut Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012, Pangan mempakan hal yang sangat, penting dan strategis bagi keberlangsungan hidup umat manusia dan oleh sebab itu pangan ditetapkan sebagai bagian dari hak asasi manusia yang penyelenggaraannya wajib dijamin oleh negara.

Ketersediaan pangan kita yang cukup belum tentu dapat menjamin terhindarnya penduduk dari masalah pangan dan gizi.  Selain ketersediaannya perlu diperhatikan aspek pola konsumsi rumah tangga atau keseimbangan kontribusi jenis pangan yang dikonsumsi, sehingga dapat memenuhi standar gizi yang dianjurkan, ujarnya.

Dia juga mengatakan Kabupaten Gayo Lues memiliki karakteristik dan kekayaan produk pangan yang sangat beragam itu terbuat dari bahan pangan beras dan non beras. Yang menjadi tantangan kita saat ini adalah bagaimana kita  melakukan diversifikasi makanan olahan yang berasal dari bahan pangan non beras tetapi tetap mempertahankan nilai gizi yang seimbang.

Untuk menuju hidup sehat, cerdas dan produktif setiap individu haruslah mengkonsumsi aneka ragam pangan secara seimbang dari berbagai jenis tanaman, daging dan ikan sebagai sumber karbohidrat, protein dan mineral bagi tubuh manusia, jelasnya.

Kadis Pangan dan Perikanan Said Bahtiar, S.Pi juga menyampaikan apresiasi dan penghargaan setinggi-tinginya kepada Tim Penggerak PKK Kabupaten Gayo Lues yang telah bekerja sama dengan Dinas Pangan dan Perikanan dalam memprakarsai salah satu upaya Pemerintah Daerah melakukan penganekaragaman jenis makanan yang bersumber dari bahan pangan lokal non beras dan non terigu serta terus berupaya sekuat tenaga mendorong peningkatan konsumsi ikan melalui Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dan Masakan Olahan Serba lkan, Seperti kita ketahui bersama bahwa Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung berbagai macam zat, selain harga yang umumnya lebih murah, absorbsi (penyerapan) protein ikan lebih tinggi dibandingkan dengan produk hewani lain seperti daging sapi dan daging ayam karena daging ikan mempunyai serat-serat protein lebih pendek daripada serat – serat protein daging sapi atau ayam.

Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dan Lomba Cipta Menu Olahan Serba Ikan ini merupakan salah satu wujud kepedulian kaum ibu dalam upaya meningkatkan kreasi dan nilai tambah produk dengan memanfaatkan bahan pangan lokal. Tentunya diharapkan hasil lomba ini akan dapat diaplikasikan secara permanen dan massal pada seluruh masyarakat, kata Said Bahtiar.

Kadis Pangan dan Perikanan Said Bahtiar, S.Pi juga  mengucapkan terima kasih kepada seluruh peserta atas segala partisipasinya untuk mengikuti lomba pada hari ini. Kepada Pokja III Tim Penggerak PKK Kabupaten Gayo Lues selaku penyelenggara lomba dan saya harapkan atas kerjasamanya yang balk ini dapat berjalan secara terus-menerus. (JP)

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

News Feed